WYNIKI KONKURSU „Najlepszy Smak Podkarpacia 2022”
27.09.2022 r.
Skład Kapituły:
- Zastępca Prezydenta Miasta Rzeszowa - Krystyna Stachowska
- Kierownik Oddziału w Departamencie Programów Rozwoju Obszarów Wiejskich – Beata Adamska
- Restaurator i smakosz - Robert Patycki
- Ambasador Marki Podkarpackie Smaki, mistrz kulinarny, Dyrektor Zespołu Szkół Gospodarczych w Rzeszowie - Marcin Purgacz
- Jan Babczyszyn – Przewodniczący; Polska Akademia Smaku
Komisja oceniła poziom Konkursu jako bardzo wysoki.
Po degustacji 79 produktów postanowiła przyznać tytuły: „Najlepszy Smak Podkarpacia 2022” następującym produktom:
W kategorii produkty mleczne:
- Serowarnia Piastowska - Mała Szwajcaria z Puław za Ser wędzony RYSZARD
- Serowarnia SWOBODA z Fredropola za :
- Grojer bieszczadzki
- Gruszowski matołek
- ser Borysławka
- Gospodarstwo ekologiczne ZUZA - Lucyna Cwynar z Zabartówki za:
- Twarożek ziołowy kozi
- Twarożek podpuszczkowy kozi z czosnkiem niedźwiedzim
- RHD Sery od Kwołka z Przeworska za:
- Jogurt naturalny z pieczonym jabłkiem i rodzynkami
- Ser podpuszczkowy z pomidorem, czosnkiem i bazylią
- Gospodarstwo rolne Michał Siry z Dynowa za:
- Ser podpuszczkokwy - Pomidor, oregano, chilli
- Ser podpuszczkokwy - czosnek, pomidor, bazylia
- KARTOVIA - Kozy w Sadzie z Łosiny Dolnej za:
- Długodojrzewający ser kozi GRANIT
- Malinową roladę serową
Grand Prix w tej kategorii otrzymuje :
RATAJKA - Manufaktura smaku tradycyjnego z Bojanowa za "LSD" Lasowiacki serek domowy - Twaróg kozi kulany
W kategorii produkty mięsne:
- Masarnia LUBERA z Kolbuszowej za Kiełbasę wiejską Gospodarza
- MARKOWA - Zakład Uboju i Przerobu Mięsa Jan Fołta z Markowej za Kiełbasę markowską suchą
- Regionalne Koło Pszczelarzy BARĆ z Ulanowa za Miodowe kacze piersi duszone w ciemnym piwie i miodzie
- Zakład Mięsny JASIOŁKA z Dukli za Kiełbasę pradziada z Dukli
Grand Prix w tej kategorii otrzymuje : MARKOWA - Zakład Uboju i Przerobu Mięsa Jan Fołta z Markowej za Galaretę domową
W kategorii owoce i warzywa:
- Radosna Twórczość Victorius Witold Deręgowski z Boguchwały za BIO Dżem truskawkowy z płatkami róży
- Lumacosia Ester Pagliara Gospodarstwo Rolne za BIO Truskawki suszone w niskich temperaturach
- Ryś Podkarpacki z Dybawki za Dżem dereniowy
Grand Prix w tej kategorii otrzymuje :
Ryś Podkarpacki z z Dybawki za Piwny dżem dereniowy
W kategorii wyroby piekarnicze i cukiernicze:
- Cukiernia Pokusa Marta Rączka-Żurawska z Mielca za :
- Kremówkę tradycyjną
- Szarlotkę bezową
- Tort Royal
- M. Pelczar: Chocolatier Anna Pelczar za :
- Czekoladę gorzką 70,4% z owocami borówki brusznicy
- Czekoladę białą 25,9% z owocami derenia
- Czekoladę mleczną 33,6 % z owocami jarzębiny
- Radosna Twórczość Victorius Witold Deręgowski z Boguchwały za:
- Ciastka orkiszowe
- BIO Grissini z kozim serem
- Mazurek bezglutenowy
Grand Prix w tej kategorii otrzymuje :
Cukiernia Pokusa Marta Rączka-Żurawska z Mielca za Ptysie z kremem śmietankowym
W kategorii oleje i tłuszcze:
- Sensi Hemp Sp. z o.o. z Rzeszowa za Sensi Oil - olej konopny tłoczony na zimno
- Przedsiębiorstwo nasienne Centrala Nasienna Sp. z o.o. z Sanoka za Olej sanocki rzepakowy
- Olejarnia Boskie Źródło z Rzeszowa za :
- Olej "Złoty len"
- Olej rydzowy
Grand Prix w tej kategorii otrzymuje:
Olejarnia Boskie Źródło z Rzeszowa za Olej z pestek dyni
W kategorii miody:
- Regionalne Koło Pszczelarzy BARĆ z Ulanowa za:
- Miód nawłociowy
- Miód wielokwiatowy
- Pasieka Leśne Miody z Kobylanów za Miód spadziowy iglasty
- EKO BAŁON - Ekologiczne Gospodarstwo Pszczelarskie z Niżnej Łąki za:
- Miód spadziowy ze spadzi jodłowej BIO
- Pyłek kwiatowy z propolisem w miodzie
Grand Prix w tej kategorii otrzymuje:
Pasieka Macejka Maciej Warcholak z Mielca za miód nawłociowy.
W kategorii napoje:
- Winnica NOTABENE - Wiesław Kujda z Rzeszowa za Wino czerwone wytrawne COLLIS
- Regionalne Koło Pszczelarzy BARĆ z Ulanowa za Nalewkę z czarnej porzeczki z miodem i miodem pitnym
- Gospodarstwo Rolne Henryk Pusz z Orzechowic za Wino białe półsłodkie RENEE
Ryś Podkarpacki z Dybawki za Dereniadę
Grand Prix w tej kategorii otrzymuje :
Winnica NOTABENE - Wiesław Kujda z Brylantowej za Wino białe półwytrawne ORTUS
W kategorii inne:
- Kawa i Zabawa i Ryś Podkarpacki z Dybawki za kawę dereniową
- PPHU "AWB" Alina Becla z Handzlówki za herbatkę dereniową
Grand Prix w tej kategorii otrzymuje:
Ryś Podkarpacki z Dybawki za Ocet dereniowy
